北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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酒窖是用来储存红酒的一个大空间,由于红酒的娇贵故对储藏条件的要求比较高,那么酒窖内部到底需要怎样的条件?
一、酒窖内部对灯光的要求
1、酒窖的内部灯光不宜过光,一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光较好;
2、酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。荧光灯产生大量的不可见紫外线,不能作为酒窖的照明光源。在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯;
酒窖内部的环境和灯光,该如何设计?
二、酒窖内部环境要求
1.温度
恒温摄氏8-14,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20)
2. 湿度
湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)
3. 暗度
一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光较好。
酒窖内部的环境和灯光,该如何设计?
4. 震动和搬动
震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,对一些名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。
5.通风
空气的流动能有效去除酒窖里的杂味或者其他霉味,给葡萄酒一个更好的瓶中生长的环境。
在整木家装中,酒柜在餐厅家具和客厅家具中是非常重要的一个细部,包括了酒格子、酒架、酒展示台,让玻璃门后的酒杯展现出艺术气质。实木酒柜,特别是定制一款实木酒柜可以让居家环境增色三分,充分展示主人的生活品位与文化修养,那么酒柜的设计制作选择就显得非常重要了。
实木酒柜的设计极具艺术感,品味较高,其有着实木的香味气息,这跟不同的木头有关,不同的木头有不同的香味。实木在储存酒方面更是,长期存放红酒能提升品质,是的选择。如果将精心收藏的名酒随意地放置在房间的任意角落,无疑是让明珠蒙尘,降低了名酒本身的奢华格调。好的办法就是定制实木恒温酒柜,不仅能更好地收藏名酒,更可以营造一种的品酒氛围,可以从容地品鉴、感受经典名酒的卓然风采。
例如,古典气息的欧式酒柜却不乏时尚大方,处处展现出的品质;酒柜包含酒架,葡萄酒的酒格子,酒展示台,酒玻璃柜、酒储藏柜。主人可以将自己对酒的爱好和的酒品淋漓尽致的展现出来。又比如一款欧式风格的樱桃木酒柜,定制风格属于欧式风格,可以让酒也散发出异域风情,深木色的柜体,颇有欧美田园气息,让你品酒的时候仿佛置身于欧洲的葡萄园中,和自然融和在一起了。
私人酒窖设计方案
1.在地下6米左右,温度和湿度是常年稳定的,完全可以满足葡萄酒的储藏需求。也会将维护成本降到 低。2.地下室通常会比较安静,只要不靠近车库等位置,不需要考虑震动、异味等问题。
3.地下室完全避光,而且人来回走动的机会较少,可以让葡萄酒安静地成长。
4.地下室空间较大,可以满足大量的葡萄酒存放的条件,而且很多珍藏级别的葡萄酒都是整个木箱包装的,私人酒窖可以随意安排空间来存放这个级别的葡萄酒。
5.因为现在大多数酒窖装修,的装修队伍会按照地下室的酒架设计面积来计费,所以酒架的设计和地下室面积的搭配会很重要。
王先生先生
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